“新鲜螺旋藻”有望产业化

湖北日报全媒记者 汪洋 通讯员 成丽

2021年8月，咸宁市药物产业技术研究院挂牌成立，如今1年多过去了，运营情况如何？

1月9日上午，湖北日报全媒记者实地探访发现，研究院搬了新家——从咸安区生物医药产业园，搬到咸安大道东侧一处闲置厂房，也挂了新牌——咸宁市康健医药产业研究院有限公司。

研究院内新建了不少阳光棚，下面是环形池。“这是养殖池，未来将养殖鲜活螺旋藻。”研究院院长梅兴国说。

中试车间内，工人们正在铺设管网，即将安装、调试生产设备；中试车间外墙粉刷一新，周围还栽种了树木、绿植和花卉。为了美化环境，咸安区投入300万元资金提档升级，将闲置厂房改造成产业研究院。

中试实验楼内，一个个整齐排列的蒸馏皿内，放置着不同条件下养殖的新鲜螺旋藻，研发人员用显微镜查看螺旋藻生长情况，逐一记录相关实验数据，“颜色越深，代表藻生长得越多越好。经过无菌处理，就可以直接饮用了！”

螺旋藻，35亿年前最早出现在地球上的光合生物，也是一种天然食品，富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素以及多种微量元素，如铁、碘、硒、锌等，营养丰富。

螺旋藻产业已在全球推广60余年，目前大多以保健品形式在市场上销售。以往的螺旋藻产业中，开放式大池养殖很容易受到粉尘、昆虫污染，而规模化干粉制作不仅降低了其营养价值，口感又不好。

咸安浮山人、军事医学科学院梅兴国教授，带领团队攻克了一系列技术难题，从北京回到老家，依托咸宁市康健医药产业研究院，打造全国首个新鲜螺旋藻产业化示范基地，开发出一系列新产品：有新鲜螺旋藻家庭培养仪，只需光照，便能自养自食，获得一家人每天食用的新鲜螺旋藻；还有新鲜螺旋藻乳饮、酸奶、冰淇淋等。

“希望更多老百姓，吃上新鲜螺旋藻。”梅兴国说，这是大健康产业的新赛道，有望在咸宁最先实现产业化。